Seminarios prácticos para dar el próximo paso
Cocina oriental
Aprendé técnicas clásicas de la cocina japonesa y china. Un seminario práctico ideal para quienes ya tienen nociones básicas y quieren incorporar recetas e ingredientes típicos como sushi, infusiones y salteados.
Cocina saludable
Un curso práctico guiado por chefs y nutricionistas, pensado para quienes buscan combinar salud y sabor. Aprendé técnicas de cocción saludables, presentaciones gourmet y usos creativos de ingredientes no tradicionales.
Abordamos los 4 ejes clave de la nutrición (celiaquía, obesidad, diabetes y alimentación baja en sodio) para que puedas diseñar propuestas equilibradas, sabrosas y visualmente atractivas, tanto en la cocina diaria como profesional.
Plan estudios: 1º cuatrimestre
– Cocina Básica
– Panadería y Pastelería.
Plan estudios: 2º cuatrimestre
– Cocina Avanzada
– Repostería.
– Práctica Profesional (optativa)
La experiencia de nuestros egresados
Les Coquelicots Vinos
Martín Abenel y Nicolas Philipp son los diseñadores de su propia linea de vinos con 9 variedades.
Egresado carrera: Asesor en Vinos.
Cucina Paradiso
Trabaja en el famoso restaurante italiano “Cucina Paradiso” del Chef Donato De Santis.
Egresado carrera: Analista en Servicios Gastronómicos.
Cóctel estrella
Agustín García Ferro, presentó un cóctel original que tuvo fama y mención en la revista Central.
Egresado curso: Barman.
Tu carrera profesional en gastronomía empieza hoy
Inscribite hoy y empezá tu camino profesional. No necesitás experiencia previa.